İLETİŞİM
TEL : 05062667536
[email protected]
ADRES MANİSA TURGUTLU
İŞLETME NO : TR450000792437

Doğadan sofranıza saflığın ve doğallığın adı MelBer

Doğanın Kalbinden, Ailenizin Sofrasına: Melber Arıcılık
Melber, bir aile emeğinin ve doğaya olan tutkunun hikayesidir. İsmimizi çocuklarımız Melis ve Berkay’dan alarak, her bir kavanoz balı kendi evlatlarımıza yedirecekmişiz gibi büyük bir titizlikle üretiyoruz.
Arıcılık işletmemizde, fabrikasyon üretimden uzak, tamamen doğal yöntemlerle ve arılarımızın refahını ön planda tutarak çalışıyoruz. Amacımız sadece bal üretmek değil; arı ekmeği (perga) polen propolis arı sütü ve diğer arı ürünleriyle doğanın sunduğu şifayı en saf haliyle sizinle buluşturmaktır.
Neden Melber?
Aile İşletmesi: Her aşamada ailemizin emeği ve özeni var.
Doğal ve Saf: Kimyasal katkılardan uzak, kovanın içindeki doğallığı koruyan üretim.
Geleceğe Miras: Sürdürülebilir arıcılık yöntemleriyle hem doğayı hem de geleceğimizi koruyoruz.
Doğanın mucizesini keşfetmeniz için sizi Melber dünyasına davet ediyoruz.

BALIN YAPISI

  • Ballar üretim kaynağına göre ikiye ayrılır: Çiçek Balları ve Salgı Balları (Çam Balı). Aralarındaki en büyük fark, kristalleşme yani donma eğilimleridir.

  • Kaynağı Farklıdır: Çiçek balı, arıların çiçeklerden topladığı nektarla yapılır. Çam balı ise arıların çam ağaçlarında yaşayan bir böceğin salgısını (basra) toplayarak ürettiği bir "salgı balıdır."

  • Şeker Yapısı: Çam balındaki glikoz oranı çiçek ballarına göre daha düşüktür. Kristalleşmeyi sağlayan ana madde glikoz olduğu için, çam balı doğal yapısı gereği çok uzun süre akışkan kalır ve donmaya karşı oldukça dirençlidir.

  • Enzim ve Mineral Zenginliği: Çam balı donmasa da, mineral ve aminoasit açısından çok zengindir. Boğazı yakmayan yumuşak tadı ve kristalleşmeyen yapısıyla kendine has bir şifa kaynağıdır.

  • Özetle: Çiçek balımızın donması onun canlı ve ham olduğunun kanıtıyken; Çam balımızın donmaması onun salgı balı olmasından gelen doğal bir özelliğidir. MelBer Arıcılık olarak her iki balı da en saf haliyle, hiçbir katkı maddesi eklemeden sizlere sunuyoruz

Neden Ham Bal Tüketmeliyiz?

  • 1. Canlılığını Koruyan Besin Değeri

  • Isıl İşlem Görmez: Market balları yüksek sıcaklıklara (pastörizasyon) maruz bırakılarak kristalleşmesi (donması) engellenir; ancak bu süreç balın içindeki vitamin, enzim ve polenleri öldürür.

  • Enzim Kaynağı: MelBer ham balları, kovandan çıktığı gibi paketlendiği için içindeki doğal diastaz ve invertaz gibi enzimler tamamen canlıdır.

  • 2. Filtrelenmemiş Doğal Şifa

  • Polen ve Propolis: Ham bal, ince filtrelerden geçirilmediği için içinde gözle görülmeyen ama vücut için çok değerli olan polen ve propolis parçacıklarını barındırır.

  • Gerçek Tat ve Aroma: Isıl işlem görmeyen bal, o yörenin (zeytinliklerimizin ve kır çiçeklerimizin) özgün aromasını ve kokusunu tam olarak korur.

  • 3. Kristalleşme (Donma) Doğallığın Kanıtıdır

  • Halk Arasındaki Yanılgı: Birçok kişi donan balın şekerli olduğunu düşünür; oysa tam tersine, gerçek ve ham bal hava soğuduğunda kremsi bir hal alarak kristalleşir.